高温蒸煮食品包装塑料袋,俗称软罐头,它用于室温储存,保质期6个月以上的肉类食品包装材料,因为在肉类加工的过程中,它和它的包装肉,在121℃高温高压煮几十分钟,在环境中121℃热水超过1 - 2个大气压的压力下,所以这类肉制品加工过程,高温高压灭菌过程,对应于这是低温灭菌的过程,它是在普通条件下90℃热水煮肉的成熟,一些产品做三到四个小时,两者的区别是,加热温度,低温灭菌可以杀死细菌引起食物中毒,使人吃后不会发生食物中毒,但不能杀死所有细菌,特别是超过100℃的热阻嗜热菌孢子,高温灭菌和牙齿杀死了所有的肉和牙齿的细菌孢子,消除腐败的肉的原因。如果你使用一个好的防护性能(如氧气透过率小于30立方厘米/ m2,24小时自动取款机。23℃,RH50 %)的水蒸气透过率小于5克/ m2.24 h。tm。38℃,RH90 %)的包装材料包装,是经过高温消毒的肉类保质期达到6个月以上。

    首先出现在商店室温存储肉罐头产品,它使用由锡铁罐,后来采用了玻璃瓶做外包装。锡板和玻璃瓶耐高温烹饪和高防护性能。所以罐头食品的保质期可以达到两年多,但马口铁罐和瓶子是硬填料容器,大体积,重量,马口铁的化学耐腐蚀性是不好的,特别是在酸性食物、金属离子沉淀,影响食物的味道。但从近二百年罐头,自十八世纪流行的发明世界在1960年代,美国人为了解决宇航员神食品包装,发明了铝塑复合膜,并用它来包装肉,通过高温高压灭菌,在正常温度储存保质期一年多。铝塑复合膜的作用类似罐,质地柔软,重量轻,因此命名为软罐头。世界在常温储存,保质期长肉如使用刚性包装容器,或马口铁罐和瓶子,如使用软包装几乎所有采用铝塑复合膜。

    铝塑复合膜层压复合多层膜,通常是3层;典型的结构是:表面双向拉伸聚酯薄膜(BOPP)/胶/铝箔/胶/热封层(CPP),双向拉伸聚酯薄膜的表面。BOPP12亩~ 20亩,中间一层铝箔9 ~ 14亩,热封层CPP50亩70亩,包装薄膜的优点是与美丽的外表和良好的机械性能,高分离性能,耐高温烹饪和食品卫生好,重量轻、柔软,因此广泛应用于各种食品包装,但也有一些缺点:铝箔质地硬脆,与塑料薄膜相比,柔软不太好,为了延长肉制品的保质期,高温烹调肉类采用真空包装,铝箔复合材料在真空,由于铝箔柔软是不够的,很难完全内容,不能造成袋内空气干净,食品保存。所以使用柔软的罐头,铝箔厚度不能太厚,其防护性能取决于厚度和加工水平,当厚度小于10亩,有很多针孔,如9亩铝箔针孔400 ~ 500 /平方米,肉的包装存储,铝箔的厚度和不太薄,铝箔复合膜在许多真空成型后屈曲,屈曲后铝箔容易裂缝,造成损失的防护性能。